Quatre espaces. Deux étages que l'on traverse sans jamais tout à fait finir de découvrir.

L'entrée dans ce lieu de 300 m² s'opère par un espace bar à vin qui reprend les codes d'Oscar Niemeyer : moquette verte, miroirs, architecture brutaliste. Une sélection de vins vivants et vibrants s'accorde avec une courte carte d'amuse-bouches. L'endroit pour ceux qui veulent s'installer sans s'attabler. L'espace vibre au rythme des événements, des vernissages et d'une curation musicale où les vinyles règnent.

De l'autre côté de cette verrière, dans la salle du restaurant, l'expérimenté chef Baptiste Trudel propose une carte qui revisite les classiques de la gastronomie française. Chaque produit est choisi avec attention et s'inscrit dans la saison. La txuleta, plat signature, est sourcée chez Txogitxu et Axurria ; les produits de la mer proviennent de pêcheurs méditerranéens. Une cuisine à découvrir le midi, courte et rapide, et à apprécier le soir, quand le restaurant se tamise naturellement et que la lumière du jour laisse place aux bougies.

Au sous-sol de l'établissement, une table privative se dévoile dans la continuité du bar à cocktail. Une table à part, pour ceux qui préfèrent disparaître ensemble. HALO propose un menu en 4 étapes à 60 €, adaptable aux végétariens. Un service de personnalisation de table est disponible sur demande.

De l'autre côté du bar à cocktail, le mini-club déploie une programmation musicale éclectique et intimiste. Un espace conçu par Harry Nuriev (Crosby Studio) et un système son en quadriphonie signé Palladium Audio.